＼ お料理 ／
meal
洋食フルコースは、都会のレストランにお任せいたしまして...
まいふぇろうの食事は、
ペンションらしさという姿勢を大切にしたコース料理です。
使う素材も、なるべく信州や白馬らしいものを目指しています。
自分で山に行って採ってくる山菜やきのこ、木の実を使ったり...
野菜は、宿のすぐとなりで、作っている高原野菜を中心に使用しています。
年に何度もお見えのお客様には、裏メニューもご用意しております。
Dinner
●ドリンクメニュー
生ビール（ハートランド）を始め、自家製果実酒、赤白ワイン、日本酒、焼酎と取り揃えています。
●メニューの一例
オードブル：季節の野菜、山菜、きのこ
スープ：自家製ポタージュやきのこ汁
サラダ：そば米サラダや季節の野菜サラダ
お魚：鮭のフキ味噌焼きや虹鱒のオイル焼きなど
お肉：白馬豚のソティ、ビーフシチュー、
チキンのマスタードソース、牛ステーキの生ワサビ添えなど
デザート：日替わりです。
和風のメニューも多数取り入れ連泊の方にも喜んで頂いてます
Morning
朝ごはんは手作りのパンと季節のジャム、淹れたてのコーヒー、野菜スープなど、カラダにいいものを。
緑の中のダイニングでゆっくりお召し上がりください。（連泊の方には和朝食もあり）
